Esparragos de Huetor Tajar

Denominacion de origen de Esparragos Verde-Morados

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Paisaje de la Vega Granadina

Huétor-Tájar (o Huétor Tájar) es un municipio español de la provincia de Granada, perteneciente al conocido Poniente Granadino, en la Comunidad Autónoma de Andalucía. La extensión del término municipal de Huétor Tájar es de aproximadamente 40 Km2, y cuenta con una población de 10.134 habitantes, según el censo de 2011.

Rio Genil

El municipio se asienta sobre la fértil vega creada por el paso del río Genil, lo que le proporciona una importante riqueza agrícola, destacando el cultivo de espárragos, con denominación de origen. En torno a la conserva de productos como la alcachofa, y sobre todo el espárrago, se asienta una importante industria alimentaria en la zona.

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